Бархатно-красные бутоны имеют короткие лепестки, источающие ярко выраженный приятный аромат, и группируются в крупные соцветия. Цветки в кистях собираются в количестве от 5 до 12 штук. Сами кусты могут достичь высоты до 80 см, листья равномерно распределяются по всему растению. Цветет сорт розы Никколо Паганини обильно и достаточно большой период времени. Цветки не теряют своего насыщенного оттенка долгое время, стремительно раскрываются.