Роза Поль Бокюз (Paul Bocuse) имеет абрикосово-розовый цвет. Цветки диаметром 8-10 см, густомахровые, внешние лепестки розовые, внутренние оранжевые. Оранжевый оттенок особенно проявляется в прохладную погоду. Аромат дыни, вишни и зелёного чая, сильный. Высота куста как правило составляет около 120-180 см. Ширина порядка 70 см. Цветение обильное, повторное, до заморозков. Листва матовая, устойчивая к заболеваниям. От искусства создания цветов до кулинарного искусства только один шаг, который Guillot сделали без промедления. Результат – сорт , пламенный и сильный, очень обильно цветущий. Рекомендуется для цветников одиночных посадок.